《食品科学》：陆维福教授等：行政法视角下的食品安全风险监测与评估

本文从行政法视角探讨中国食品安全风险监测与评估体系。背景方面，我国已建立以《食品安全法》为核心的完整法律框架，强调风险监测对保障公众健康的重要性。研究目的旨在分析现行制度的实施成效与不足，提出法律重构建议。结论指出，当前体系存在法律制度配套不足、标准缺失、信息透明度低及跨部门协调效率低等问题，建议通过整合监测体系、完善标准制定、提升信息透明度及强化跨部门协作来优化食品安全治理。