南昌大学万昊教授：提升益生菌生存率-治疗溃疡性结肠炎的新策略

本研究针对益生菌在治疗溃疡性结肠炎时面临胃肠道环境破坏的挑战，开发了结合单细胞涂层与微胶囊化的分层防护策略。通过β-葡聚糖涂层和大豆蛋白分离蛋白微胶囊化构建Lr@GN@SPI体系，显著提升罗伊氏乳杆菌在模拟胃肠环境中的存活率（从不足10%提升至稳定存活）。动物实验证实该体系能延长肠道滞留时间，修复肠黏膜屏障，抑制促炎因子（IL-6、TNF-α）并提升抗炎因子（IL-10）。机制研究显示其通过调节肠道菌群多样性、促进短链脂肪酸生成实现协同治疗效果，同时证明对溃疡性结肠炎具有预防潜力，为益生菌临床应用提供新方案。