IF=15.4！AI 驱动培养肉支架技术！西农冯宪超团队联合南农周光宏团队最新发文！

本文综述了培养肉支架技术的最新进展。背景方面，培养肉依赖3D支架为细胞提供附着和生长环境，但传统2D培养无法重现体内细胞受胞外基质精细调控的3D微环境。研究目的旨在探讨通过物理特性、化学特性和生物信号调控细胞行为，并引入人工智能优化支架设计。结论指出，AI驱动策略能将支架工程从经验性试错转变为理性设计过程，未来需开发多功能刺激响应型支架，建立AI驱动平台，并推动跨学科融合以加速培养肉产业化，同时需遵循食品安全监管框架。