祝贺孙东晓院士荣任Elsevier顶尖一区SCI期刊《Food Chemistry》下一任总主编

背景：孙东晓院士作为国际食品科学领域的杰出学者，拥有多项重要学术头衔和国际荣誉。研究目的：文章主要报道孙东晓院士将担任Elsevier顶尖期刊《Food Chemistry》总主编的重要人事任命，并介绍其学术成就和专业背景。结论：孙东晓院士将于2026年正式上任，成为该刊首位女性及非欧美籍总主编，同时文章还预告了由其参与组织的相关国际学术会议。