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FSHW | 南极磷虾油缓解肥胖所致小鼠骨骼肌衰减

食品科学杂志 2025-09-15 16:47
文章摘要
背景：肥胖导致骨骼肌质量下降和功能受损，南极磷虾油富含n-3多不饱和脂肪酸，生物利用度高，但对其干预肥胖所致骨骼肌衰减的研究尚不明确。研究目的：探讨南极磷虾油对高脂饮食诱导肥胖小鼠骨骼肌衰减的干预作用及分子机制。结论：南极磷虾油通过减少脂质沉积、抑制蛋白水解、促进蛋白合成和增强线粒体生物发生，显著缓解肥胖所致骨骼肌衰减，有望成为潜在膳食补充剂。
FSHW | 南极磷虾油缓解肥胖所致小鼠骨骼肌衰减
查看文献： Krill oil attenuates obesity-induced skeletal muscle atrophy in mice
查看期刊： ACS Applied Materials & Interfaces
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