祝贺！江南大学张慜教授牵头申报的国家自然科学基金重点项目（重点国际（地区）合作研究类）获批立项！

背景：食品多维打印技术在个性化营养定制和未来食品制造领域具有广阔前景，但存在打印效率低、精度不足等难题。研究目的：本项目旨在通过国际合作研究微波场对重组食品打印的作用机制，建立高效精准的食品多维打印技术体系。结论：项目预计将推动食品增材制造技术发展，并产出一系列高质量国际合作研究成果。