IF=30.9！国际顶刊《Cell Metabolism》发文揭示超加工食品消费对男性生殖与代谢健康的影响
科学私享
2025-09-07 08:28
文章摘要
背景：超加工食品（UPFs）全球消费量显著上升，已占发达国家能量摄入50%以上，其高加工特性可能引入内分泌干扰物，与多种健康风险相关。研究目的：采用2×2交叉设计干预试验，区分热量因素与食品本身特性，探究UPFs对男性代谢与生殖健康的直接影响。结论：UPFs摄入导致体重增加、血脂异常、生殖激素紊乱、精子活力下降及内分泌干扰物累积，且该效应独立于热量摄入，证实食品加工程度本身对健康有深远负面影响。
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