Nature子刊：告别侵入性检查！通过吞咽音分析食团体积、粘度、性别与年龄差异

背景：吞咽功能评估对预防误吸和保障营养摄入至关重要，但现有金标准方法（如FEES和VFSS）具有侵入性且依赖专业人员，而简单方法（如饮水试验）缺乏客观量化能力。近年来，无创技术如颈部听诊和声学分析显示出潜力。研究目的：通过分析吞咽音信号，探讨食团体积、粘度、性别和年龄对吞咽功能的影响，开发无创、客观的评估方法。结论：吞咽音参数能敏感反映食团粘度变化，并揭示显著性别和年龄差异；男性吞咽功率普遍高于女性，年长男性吞咽持续时间更长，尤其处理高粘度食团时，提示男性更易受老龄化影响。该方法适用于吞咽功能筛查和个性化饮食设计，但需进一步验证普适性。