APPS | 食品接触材料-聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）回收再利用过程中风险物质综述

本文系统综述了食品接触材料中聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）回收再利用过程中的风险物质问题。背景方面，PET作为广泛使用的食品包装材料，其回收利用虽符合可持续发展目标，但可能引入有害物质威胁食品安全。研究目的旨在分析rPET回收过程中风险物质的评估、挖掘、迁移转化、检测技术及毒理学评价现状，识别主要挑战。结论指出当前面临污染水平量化、标志性污染源识别和风险机制澄清三大难题，需建立精准筛查方法、多因素迁移模型和全球标准化评估框架，以保障消费者健康并促进资源可持续利用。