“完美”代糖翻车？最新研究：摄入30g赤藓糖醇，即可损伤脑微血管，增加血栓风险！损伤机制首次揭秘

本研究探讨了赤藓糖醇对脑微血管内皮细胞的影响。背景方面，赤藓糖醇作为一种广泛使用的非营养性糖替代品，因其对血糖和胰岛素水平影响极小而被视为较安全的替代品。研究目的是揭示赤藓糖醇对脑微血管内皮细胞的具体影响。研究使用人脑微血管内皮细胞作为实验模型，模拟实际饮品中赤藓糖醇浓度进行处理。结果显示，赤藓糖醇显著增加了氧化应激反应，导致活性氧水平升高，抗氧化蛋白表达增加。此外，赤藓糖醇还导致一氧化氮生成减少，血管舒张功能受损，内皮素通路激活，血管收缩因子升高，以及纤溶功能受损。结论表明，赤藓糖醇对脑微血管内皮细胞产生不利影响，可能增加脑血管功能障碍和缺血性卒中风险。