IF=7.4！中国农科院质标所汤晓艳研究员：与玉米油和菜籽油相比，猪油抵抗肥胖归因于肠道菌群和胆汁酸代谢的差异
科学私享
2025-08-08 18:56
文章摘要
本文研究了猪油与植物油（玉米油和菜籽油）对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的影响，并从肠道菌群和胆汁酸代谢的角度揭示了肥胖相关表型差异的机制。研究发现，与玉米油和菜籽油相比，猪油喂养的小鼠表现出更瘦的表型，体重和脂肪沉积更少，血清胆固醇水平更低。此外，猪油组的肠道菌群多样性和丰富度更高，且胆汁酸代谢相关基因的表达水平也有所不同。研究结果表明，猪油抵抗肥胖的机制可能与肠道菌群组成和胆汁酸代谢的差异有关。
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