《食品科学》：山东省食品药品检验研究院刘艳明研究员等：亲水作用色谱-串联质谱法检测畜禽肝脏和肾脏中氨基糖苷类药物残留

本文研究了亲水作用色谱-串联质谱法检测畜禽肝脏和肾脏中氨基糖苷类药物残留的方法。背景介绍了氨基糖苷类药物在畜禽养殖行业中的广泛应用及其潜在危害，强调了检测其残留量的重要性。研究目的是通过优化提取溶剂组成、净化条件和定量方式，克服现有技术的局限性，实现对12种氨基糖苷类药物的精准检测。结论表明，该方法分离效果好、定性定量准确，具有广泛的应用前景，可为食品安全监管提供有力支持。