以科技赋能产业发展，安琪承办2025肉制品高质量发展大会

本文报道了2025年中国肉制品高质量发展大会的召开情况，会议以“传承发展・科技赋能”为主题，聚集了政府、科研机构和企业代表，探讨了肉制品行业的技术创新和数字化转型。中国肉类协会会长陈伟强调了行业面临的挑战和转型升级的必要性。安琪酵母展示了其减盐增味酵母抽提物和酵母蛋白等创新技术，为肉制品行业提供了解决方案。会议还启动了全国肉类食品包装创意创新大赛，并发布了相关团体标准。此外，文章还预告了2025年食品与生物学科高水平SCI论文撰写研修班和食品科学国际年会的相关信息。