《食品科学》：浙江经贸职业技术学院叶素丹教授等：金属有机骨架基固相萃取-高效液相色谱法检测水产品中5 种氟喹诺酮类药物残留

本文研究了金属有机骨架材料（UiO-66-NH2）作为固相萃取吸附剂，结合高效液相色谱法检测水产品中5种氟喹诺酮类药物（FQs）残留的方法。背景方面，FQs在水产养殖中的滥用导致细菌耐药性和食品安全问题，亟需高效检测方法。研究目的是开发一种成本低、可重复使用且高效的检测技术。实验优化了提取溶剂、pH值、吸附剂用量等条件，验证了方法的线性范围、检出限和回收率。结论表明，该方法具有高灵敏度、良好的重复性和可重复使用性，为水产品中FQs残留检测提供了新途径。