《食品科学》：成都医学院江岩教授等：基于网络药理学探讨桑叶黄酮提取物对糖尿病脑病细胞模型保护作用机制

本文研究了桑叶黄酮提取物（MFE）对糖尿病脑病（DE）细胞模型的保护作用机制。背景方面，糖尿病脑病是由糖尿病引起的认知功能障碍，伴有大脑结构及神经生理的改变。研究目的是通过高糖刺激PC12细胞建立DE细胞模型，探讨MFE的保护作用及其机制。研究结果表明，MFE通过减轻DE细胞内AGEs积累，激活PI3K/AKT/Nrf2/GPX4信号通路，抑制铁死亡；同时抑制MAPK14/NF-κB/Caspase-3炎症及促凋亡通路，减轻炎症损伤和细胞凋亡。结论显示，MFE通过多途径、多靶点发挥对高糖所致PC12细胞损伤的保护作用，验证了网络药理学筛选关键靶点与信号通路的可靠性。