Science：赖仞团队牵头在酸味感知功能演化介导的环境适应方面取得重要进展
brainnews
2025-06-23 15:45
文章摘要
本文介绍了中国科学院昆明动物研究所赖仞团队在鸟类酸味感知功能演化方面的研究。研究背景是鸟类与水果的长期互动，但鸟类如何感知并耐受高浓度有机酸一直未得到阐述。研究目的是揭示鸟类耐受酸味的独特机制。研究发现，鸟类通过酸味受体OTOP1的分子演化，发展出对酸性食物的耐受能力，特别是鸣禽因携带G378突变，酸耐受能力更高。研究还发现鸣禽的酸耐受与甜味感知能力同步演化，可能推动其食性多样化。研究结论表明，鸟类的酸味感知机制是其适应环境和拓展生态空间的重要演化策略。
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