食品领域！最高21.9，最新影响因子重磅发布！

本文报道了2024年JCR发布的食品领域期刊影响因子情况。背景是科学界对期刊影响因子的关注，研究目的是提供食品领域主要期刊的最新影响因子数据。结论显示Nature Food以21.9的影响因子位居榜首，其次是Trends in Food Science and Technology(15.4)、Food Hydrocolloids(12.4)等期刊，反映了食品科学领域的研究热点和期刊影响力分布。