食品领域！1项成果拟获中国农学会提名申报2025年度国家科技进步奖！

该项目由中国农学会提名申报2025年度国家科技进步奖，主要围绕生鲜畜禽肉供应链中的保鲜减损技术展开研究。背景是生鲜畜禽肉在供应链中易受损失，研究目的在于开发和应用关键保鲜减损技术以提高供应链效率。项目由中国农业科学院农产品加工研究所等多个单位合作完成，涉及多个主要完成人，结论是通过技术创新实现生鲜畜禽肉供应链的优化和减损。