祝贺！食品领域！8个项目获重要奖项！

2025年5月12日，安徽省科技创新大会表彰了2023年度安徽省科学技术奖励的获奖人员和组织。其中，食品领域共有8个项目获奖，包括1项自然奖和7项进步奖。特别值得注意的是，安徽省农业科学院农产品加工研究所谢宁宁研究员作为第一完成人的项目《传统发酵鳜鱼现代化加工关键技术创制与应用》荣获了2023年度安徽省科学技术进步奖一等奖。这些奖项反映了安徽省在食品科技领域的创新和进步，尤其是在传统食品现代化加工技术方面的突破。