长期食用这类食物，他们再也感受不到吃饭的快乐

本文探讨了肥胖与进食乐趣之间的关系。背景方面，肥胖已成为全球性健康问题，而传统观点认为快乐驱动的进食是导致肥胖的原因之一。研究目的是探究长期高脂饮食如何影响大脑的奖励系统。通过小鼠实验，研究发现长期高脂饮食会降低神经降压素（NTS）的表达，进而削弱多巴胺奖励系统，导致肥胖小鼠对高脂食物失去兴趣。结论表明，恢复神经降压素水平可以重新激活多巴胺奖励系统，帮助肥胖个体恢复正常的饮食习惯，从而减少食物摄入量并降低体重。这项研究为肥胖治疗提供了新的思路，即通过恢复进食乐趣而非抑制食欲来改善不健康的饮食模式。