《食品科学》：沈阳药科大学宋静茹副研究员等：罗汉果干果多糖的分离纯化、结构表征及其体外免疫调节活性

本文研究了罗汉果干果多糖的分离纯化、结构表征及其体外免疫调节活性。研究背景指出，植物多糖具有双向免疫调节作用，罗汉果作为药食同源中药材，其多糖组分具有开发潜力。研究目的是通过提取、分离纯化罗汉果多糖，并对其结构进行表征，进一步探究其体外免疫调控活性。研究结果表明，罗汉果多糖SGP-C2和SGP-D1能显著促进细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力，诱导NO生成和TNF-α与IL-6的分泌，且SGP-D1表现出更强的作用。结论认为罗汉果多糖具有较好的体外免疫调控活性，为功能性产品开发提供了参考。