重磅！将酵母打造为淀粉合成工厂！我国学者重要成果登上Nature子刊

中国科学院天津工业生物技术研究所马延和研究员团队在《Nature Communications》发表研究，通过重构产油酵母菌的淀粉生物合成途径与糖异生代谢网络，成功将其改造为富淀粉微颗粒的合成底盘。研究以二氧化碳电合成乙酸盐为底物，工程菌株淀粉含量可达细胞干重的47.18%，系统时空产率达243.7克/平方米/天，体积产率为160.83毫克/升/小时。该工作不仅阐明了淀粉生物合成的分子机制，更构建了性能优于天然体系的定制化淀粉合成平台，为低碳营养制造提供了创新解决方案。