减肥减不对，可能致癌！《自然》子刊：常吃这类食物，降低癌变风险

本文探讨了低碳水饮食对肠道健康的影响，特别是其对结直肠癌风险的潜在增加。研究指出，长期执行低碳水饮食且缺乏纤维补充会削弱肠道的黏膜屏障，增加大肠杆菌毒素Colibactin的产生，从而促进结直肠癌的发生。通过小鼠模型实验，研究发现低碳水饮食会增加肠道炎症和息肉的形成，而补充膳食纤维如菊粉可以逆转这些负面影响，改善肠道健康。此外，人类研究数据也支持这一发现，表明低碳水、低纤维饮食与肠道炎症标志物水平升高和大肠杆菌比例增加有关。因此，建议在采用低碳水饮食减肥时，应确保补充足够的膳食纤维以维护肠道健康。