《食品科学》：广东医科大学李林秋副教授等：基于TiO2/KCC-1固相萃取的亲水作用超高效液相色谱-串联质谱法测定南极磷虾磷脂

本文由广东医科大学李林秋副教授等研究团队撰写，主要探讨了使用TiO2/KCC-1固相萃取技术结合亲水作用超高效液相色谱-串联质谱法（HILIC-UPLC-MS/MS）测定南极磷虾中磷脂的方法。研究背景是南极磷虾富含磷脂，但由于其结构复杂，传统的分离方法效率低下。研究目的是开发一种高效、准确的磷脂检测和定量方法。通过实验，研究团队成功合成了TiO2/KCC-1纳米材料，并优化了色谱和质谱条件，最终鉴定并定量了291种磷脂分子。研究结论表明，该方法在磷脂检测和定量方面具有高效、准确、灵敏和可靠性等优点，尤其在低丰度磷脂分子的检测上表现出明显优势，具有广阔的应用前景。