《食品科学》：中国计量科学研究院李潇助理研究员等：ICP-QQQ-MS法分析婴幼儿谷物辅助食品中镉含量的干扰及其校正

本文研究了中国计量科学研究院李潇助理研究员等采用ICP-QQQ-MS法分析婴幼儿谷物辅助食品中镉含量的干扰及其校正方法。研究背景是镉作为一种高毒性元素，易被水稻吸收，进而影响婴幼儿谷类辅食的安全性。研究目的是建立一种准确测定婴幼儿谷物辅食中镉元素的定量分析方法。通过微波消解前处理和氧气反应气模式下的基体效应和质谱干扰校正方法，研究成功消除了基体效应、同量异位素干扰、氧化物及多原子离子干扰。结论表明，该方法具有高精度和高准确性，可用于实际样品中微量元素Cd的检测。