重磅！食品顶级期刊“撤稿”启示录！

本文通过分析食品领域顶级期刊《Food Chemistry》和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的撤稿案例，总结了撤稿的主要原因和特点。研究发现，学术不端行为如抄袭、数据伪造和重复发表是撤稿的主要原因。此外，数据质量问题如实验数据不可靠和结果不可复现也频繁出现。文章还指出了学术伦理与规范的缺失，以及同行评审和出版流程中的漏洞。最后，文章提出了对食品领域学者的警示和建议，强调了坚守学术诚信、强化数据管理、规范学术合作与署名的重要性，并呼吁期刊和学术共同体加强技术审查和完善撤稿机制，以维护科学共同体的公信力和推动食品科学研究的可持续发展。