喝咖啡可预防糖尿病？关键在于是否添加这个

本文探讨了咖啡消费与2型糖尿病（T2D）风险之间的关系，特别是添加剂对咖啡健康效益的影响。研究基于三个大型前瞻性队列，分析了咖啡消费量、添加剂使用情况及T2D发病率。结果显示，不含任何添加剂的咖啡可降低10%的T2D发生风险，而添加糖或人工甜味剂会显著减弱这种保护作用。添加奶油对咖啡的保护效果无显著影响，但非乳制咖啡增白剂可能会降低保护效果。研究指出，使用添加剂，特别是糖和人工甜味剂，可能会抵消咖啡对糖尿病的潜在好处。然而，研究存在局限性，如无法确定因果关系和结果推广性有限。