《食品科学》：宁夏大学范艳丽副教授等：枸杞叶黄酮对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机制

本文研究了枸杞叶黄酮（LBLF）对HepG2细胞脂质代谢的影响及其作用机制。研究背景基于枸杞叶中黄酮类化合物的高含量及其多种生物活性，如预防和治疗肥胖、高脂血症等。研究目的是通过油酸诱导HepG2细胞构建脂肪变性模型，探讨LBLF干预调节脂质代谢的作用机制。研究结果表明，LBLF能有效抑制细胞内脂滴的积累，降低TG、TC和LDL-C水平，同时提高HDL-C水平。此外，LBLF还能通过调控AMPK信号传导途径，下调脂质生成相关基因的表达，从而减轻油酸诱导的HepG2细胞脂质代谢紊乱。结论指出，LBLF对HepG2细胞脂质代谢具有显著的调节作用，为进一步研究LBLF的作用机制提供了理论依据。