华中农业大学园艺学在读硕士生以第一作者身份在一区Top期刊（IF5y=7.6）上发表研究成果

华中农业大学程运江教授团队在《Plant Physiology》发表的研究论文，通过构建猕猴桃时空代谢调控网络（KSRN），系统分析了猕猴桃不同果实组织的发育特性，确定了影响果实成熟与衰老的五个关键节点。研究利用转录组和代谢组技术，揭示了猕猴桃果实风味、营养和软化的关键转录因子及其调控网络，如AcERF1、AcRAP2.4和AcbZIP60，这些转录因子分别调控乙烯产生、香气物质1,8-Cineole的积累和Vc的生物合成。研究结果为猕猴桃及其他水果的代谢调控提供了新的见解和资源。