能降尿酸！华中农大食品学院最新科研成果问世！

华中农业大学食品科学技术学院团队最新研究发现，藜蒿中的咖啡酰奎宁酸类化合物（CQAs）具有显著的降尿酸功效。团队通过多年的研究，成功培育出高CQAs含量的藜蒿品种“蒿康一号”，其CQAs总量高达31.48%。该研究成果已转化为功能性食品，并在全国糖酒会食品科技成果展上亮相，受到广泛关注。与传统药物相比，该功能性食品无毒副作用，且在消费者反馈中显示近9成人群尿酸下降。未来，团队计划进一步开发肠道益生菌和生物合成方向的产品。