《食品科学》：华南农业大学肖苏尧副教授等：黄皮新肉桂酰胺B的小鼠降脂活性及毒副作用

本文研究了黄皮新肉桂酰胺B（LB）的小鼠降脂活性及毒副作用。研究背景为植物天然活性物质如多酚、生物碱、多糖等具有减肥降脂功效。研究目的在于通过动物模型系统研究LB的降血脂活性，并为其广泛应用提供安全性依据。研究结论表明，LB具有显著的降脂活性，能够减轻体质量、改善血脂水平紊乱、调节肝功能、降低氧化应激损伤和血糖紊乱，且在NOAEL内的剂量对小鼠无可见毒副作用。