Ползуновский вестник

查看最新文献

3670

Ползуновский вестник - 最新文献

УЛУЧШЕНИЕ СВОЙСТВ ПАСТИЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОСРЕДСТВОМ ОБОГАЩЕНИЯ ЙОДСОДЕРЖАЩИМ СЫРЬЕМ

Pub Date : 2023-10-08 DOI: 10.25712/astu.2072-8921.2023.03.015 Рядинская Антонина Александровна Рядинская Антонина Александровна, Кощаев Иван Александрович Кощаев Иван Александрович, Чуев Сергей Александрович Чуев Сергей Александрович, Лавриненко Кристина Витальевна Лавриненко Кристина Витальевна

СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К РАСШИРЕНИЮ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ МЕТОДОМ ПРОЕКТИРОВАНИЯ

Pub Date : 2023-10-08 DOI: 10.25712/astu.2072-8921.2023.03.019 Дмитрий Валерьевич Гращенков, Алексей Владимирович Вернер

МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОЦЕНКИ ДЕЙСТВИЯ β-ГАЛАКТАЗИДАЗЫ НА ГИДРОЛИЗ ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ

Pub Date : 2023-10-08 DOI: 10.25712/astu.2072-8921.2023.03.022 Медведев Александр Александрович Медведев Александр Александрович, Пелеганчук Юрий Алексеевич Пелеганчук Юрий Алексеевич, Кольтюгина Оксана Владимировна Кольтюгина Оксана Владимировна, Стурова Юлия Геннадьевна Стурова Юлия Геннадьевна, Стопорева Татьяна Александровна Стопорева Татьяна Александровна

查看全部

免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。