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Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology - 最新文献
Whey-based beverages
Pub Date : 2017-12-31 DOI: 10.30825/5.EJPAU.36.2017.20.4 K. Skryplonek, M. JasińskaCOMMODITY FEATURE AND ANTIRADICAL CAPACITY OF PU ERH TEA LEAVES AVAILABLE ON POLISH MARKET
Pub Date : 2017-06-30 DOI: 10.30825/5.ejpau.25.2017.20.2 A. Gramza-Michałowska, Bartosz Kulczyński, Joanna Jankowiak, M. GrdeńInfluence of manufacturing technology on amino acid composition of soft white unripened cheese from sheep milk.
Pub Date : 2017-03-31 DOI: 10.30825/5.EJPAU.22.2017.20.1 T. Pakulski, E. Bagnicka
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