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Vsyo o myase - 最新文献
Studying the microflora composition of objects in the production environment in different zones of a meat processing plant
Pub Date : 2024-02-29 DOI: 10.21323/2071-2499-2024-1-40-43 Y. Yushina, D. Bataeva, A. Makhova, M. Grudistova, E. Zaiko, M.D. Reschikov, E.V. AgeevaDevelopment of sausage production technology using vegetable raw materials
Pub Date : 2023-06-30 DOI: 10.21323/2071-2499-2023-3-32-35 Y. Uzakov, A. Adil, L. Kaimbayeva, T. R. Koshoeva, A.T. Koishybaeva, T.O. NurakynFactors influencing properties of polysaccharide gels
Pub Date : 2023-06-30 DOI: 10.21323/2071-2499-2023-3-26-28 Y. Bogdanova, E. Tunieva
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