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6970中文名称：
食品生物科学
期刊缩写：
Food Biosci.
影响因子：
4.8
ISSN：
print: 2212-4292
on-line: 2212-4306
on-line: 2212-4306
研究领域：
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry
h-index：
19
自引率：
5.80%
Gold OA文章占比：
6.90%
原创研究文献占比：
96.51%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
Food Bioscience is a peer-reviewed journal that aims to provide a forum for recent developments in the field of bio-related food research. The journal focuses on both fundamental and applied research worldwide, with special attention to ethnic and cultural aspects of food bioresearch.
期刊介绍中文：
《食品生物科学》（Food Bioscience）是一本国际性学术期刊，涵盖了食品科学和食品生物技术领域的研究。期刊关注全球范围内的基础研究和应用研究，特别关注食品生物研究的民族和文化方面。
《食品生物科学》已被国际权威数据库SCIE收录，在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类食品科技位于2区，非综述类期刊。
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 6.4 | 0.959 | 1.097 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 83 / 389 78% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biochemistry 175 / 438 60% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 1区 农林科学 |
2区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
是 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 0.0000 |
|---|---|
| 2016年 | 1.9640 |
| 2017年 | 2.3710 |
| 2018年 | 3.2200 |
| 2019年 | 3.0670 |
| 2020年 | 4.2400 |
| 2021年 | 5.3180 |
| 2022年 | 5.2000 |
| 2023年 | 4.8000 |
历年发表
| 2013年 | 39 |
|---|---|
| 2014年 | 36 |
| 2015年 | 48 |
| 2016年 | 49 |
| 2017年 | 60 |
| 2018年 | 125 |
| 2019年 | 121 |
| 2020年 | 263 |
| 2021年 | 616 |
| 2022年 | 671 |
投稿信息
出版语言：
English
出版国家(地区)：
NETHERLANDS
接受率：
18%
初审时长：
3 weeks
审稿时长：
27 days
发表时长：
3 weeks
论文处理费：
$3210
出版商：
Elsevier BV
编辑部地址：
RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX
Food Bioscience - 最新文献
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