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print: 0008-3860
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Canadian Institute of Food Technology Journal - 最新文献
Report of the 14th National C.I.F.T. Conference Winnipeg Inn, Winnipeg, Man.
Pub Date : 1971-10-01 DOI: 10.1016/S0008-3860(71)74202-0 W.J. EvaStudy of Factors Affecting Temperature, Relative Humidity and Moisture Loss in Fresh Fruit and Vegetable Storages**Issued as NRCC No. 12278.
Pub Date : 1971-10-01 DOI: 10.1016/S0008-3860(71)74220-2 C. Lentz, L. Berg, R. S. McCulloughInhibition of Clostridium Botulinum by Sodium Nitrite as Affected by Bacteriological Media and Meat Suspensions
Pub Date : 1971-10-01 DOI: 10.1016/S0008-3860(71)74226-3 M. Johnston, R. Loynes
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