中国科学院华南植物园王瑛/曾少华团队在黑果枸杞花青素代谢工程研究取得重要进展

中国科学院华南植物园王瑛/曾少华团队在黑果枸杞花青素代谢工程研究方面取得重要进展。研究背景指出，花青素作为一种植物天然色素，具有显著的生物活性，但其生物制备存在诸多挑战。黑果枸杞因其高含量的花青素成为研究焦点。研究团队通过多组学联合分析，挖掘出调控花青素合成的核心转录因子LrAN2，并成功建立了利用悬浮愈伤组织高效生产黑果枸杞果实花青素的技术体系，实现了花青素的高效合成，为花青素产业的提质增效提供了技术保障。