JIA优先上线 | 玉米籽粒营养与灌浆和脱水的关系：提升粒重促进产量和营养总产出的双赢

本研究背景在于玉米作为重要多用途作物，面临同时提升产量和营养产出的双重需求。研究目的在于系统分析籽粒主要营养组分（淀粉、蛋白质、脂肪和纤维）的积累动态，明确其与籽粒灌浆和脱水的关系，探索实现产量与营养品质协同的路径。研究基于39个不同基因型玉米品种两年数据，动态监测营养组分积累及灌浆、脱水过程。主要结论包括：1) 营养组分积累时序不同步，淀粉含量呈线性增加后平台趋势，蛋白质、脂肪和纤维则相反，且各组分在成熟前均达稳定；2) 灌浆期营养组分重量百分数与籽粒含水率呈三段线性关系，但生理成熟后两者无显著相关性；3) 粒重是营养总产出的关键，与四种营养组分总积累量呈近1:1正相关，表明产量和营养总产出本质统一。研究指出，通过栽培管理措施保障灌浆充分持久，可同步提升产量和营养品质，而脱水快慢更多依赖品种选择。