PBJ | 广东省农科院水稻所利用代谢工程策略创制胚乳富含苦杏仁苷的“杏稻”（Almond Rice），实现药用生产与抗虫双重应

背景：苦杏仁苷是蔷薇科果仁中的天然β-产氰糖苷，具有药用价值和抗虫潜力，而米象作为水稻主要仓储害虫造成严重损失。研究目的：广东省农业科学院水稻研究所团队联合华南农业大学，旨在通过多基因代谢工程技术在水稻胚乳中重构苦杏仁苷生物合成途径，培育兼具药用生产和抗虫特性的功能型水稻。结论：研究成功创制了胚乳富含苦杏仁苷的“杏稻”（Almond Rice），其中导入CCUU基因组合的籼稻株系苦杏仁苷含量最高达14.54 μg·g-1。抗虫试验显示，“杏稻”显著降低米象取食偏好，羽化率从42.60%降至34%，并抑制成虫生长发育。研究还发现扁桃腈合成是限速步骤，苦杏仁苷对高温不稳定，为后续优化提供依据。团队提出“杏稻”的双重应用模式：作为生物反应器用于药用提取，以及作为抗虫种质资源减少化学农药使用。