南京农业大学院长团队在《Nature》子刊发表研究论文

背景：硒作为人体必需微量元素，其摄入安全范围狭窄，但公众对补硒过量的风险认知不足。随着富硒产品增多，如何科学补硒成为社会焦点。研究目的：南京农业大学汪鹏教授团队联合多家机构，旨在厘清中国人群硒营养状况的地域分布，探究土壤硒与2型糖尿病发病风险的关系。结论：研究发现中国人群血硒水平呈现“东南偏高、西北东北偏低”的地域分异，且土壤硒含量与血硒水平显著正相关。血硒水平过高（≥110 µg/L）会显著增加患2型糖尿病和高脂血症的风险，尤其在男性中。研究警示“一刀切”式补硒在已高硒地区可能提升糖尿病发病率，强调补硒需基于精准评估和分区干预。