《Nature》解码“吃出来的燃脂体质”：低蛋白饮食经肠道菌群“翻译”，通过胆酸与氨双通路启动脂肪“褐变”

背景：饮食与肠道微生物群的相互作用对代谢健康至关重要，但具体机制尚不明确。研究目的：探讨低蛋白饮食如何通过肠道菌群调节白色脂肪组织褐变。结论：研究发现低蛋白饮食改变肠道菌群功能，通过胆酸-FXR和氨-FGF21两条独立通路诱导白色脂肪褐变，揭示了饮食-微生物群-脂肪重塑的机制联系。