Cell子刊：警惕！黄油/巧克力里的硬脂酸，不发胖也促肠癌，关键靶点 FABP5 被揪出

背景：结直肠癌是全球高发恶性肿瘤，高脂饮食是其公认危险因素，但不同脂肪酸组分对肠道肿瘤的具体影响及作用机制尚不明确。研究目的：本研究旨在探究膳食中常见的硬脂酸在不引发肥胖的前提下，对肠道肿瘤发生的影响及其分子机制。结论：研究发现，富含硬脂酸的高脂饮食能显著促进肠道肿瘤发生，且这一过程不依赖肥胖相关通路。其核心机制是通过特异性作用于肠道隐窝中的脂肪酸结合蛋白5，从而促进肠上皮细胞增殖、潘氏细胞分化并加速肿瘤发生。抑制FABP5可有效阻断硬脂酸的促瘤作用。该研究为结直肠癌的精准预防提供了新靶点，提示限制硬脂酸摄入和靶向FABP5是潜在防控方向。