梅开三度，孙金鹏、刘志杰等多团队连发3篇Cell，在嗅觉受体结构与功能领域实现了重要突破

背景：嗅觉感知依赖于气味受体（OR），但类II OR如何识别疏水性气味分子及其激活机制尚不明确。研究目的：多团队通过冷冻电镜等技术解析类II OR（如Olfr110和OR6A2）的结构，探究其配体识别和信号传导机制。结论：研究揭示了类II OR的疏水口袋结构、保守基序及非传统激活方式，明确了Olfr110作为氧脂类受体在代谢调控中的作用，并发现了OR6A2中可逆共价连接的配体识别机制，为药物和香料开发提供了新靶点。