明年IF>13，有望突破14！中科院1区食品Top期刊《Food Hydrocolloids》预测！

本文基于Web of Science最新数据，对食品领域顶级期刊《Food Hydrocolloids》的影响因子进行预测分析。背景方面，该期刊作为中科院1区Top期刊，当前影响因子已达12.4，是纯食品领域影响因子最高的研究性期刊。研究目的旨在通过对比历史即时IF数据（2024年10月为8.2）与最新即时IF数据（2025年10月为8.8），建立增长模型预测未来走势。结论显示，按照当前增速推算，该刊2026年影响因子预计将达到13.3分，有望突破14分大关，但最终结果仍需以官方发布数据为准。