Adv Sci | 谷氨酸甲酰基转移酶的一个等位基因触发5-甲基四氢叶酸向甲酰四氢叶酸的转化并促进玉米的叶酸生物强化

本研究聚焦于玉米叶酸代谢关键酶基因ZmGFT的自然变异对叶酸积累的影响。背景方面，叶酸作为水溶性B族维生素，其缺乏会引发高血压和胎儿神经管缺陷等全球性健康问题。研究目的旨在通过分子育种实现叶酸生物强化，发现ZmGFT基因第682位A/G单核苷酸变异导致第228位氨基酸改变，G等位基因具有更强催化效率，能触发5-甲基四氢叶酸向甲酰四氢叶酸的转化。结论证实该基因功能缺失可显著提高玉米籽粒活性叶酸含量，不仅揭示了植物叶酸代谢新途径，更为高叶酸玉米育种提供了可直接应用的分子标记和等位基因资源。