Science封面 | 何国俊/潘聿航等发现将默认设置改为“不使用餐具”等方式，可将不使用餐具的订单份额增加648%
iNature
2025-09-30 09:55
文章摘要
背景：塑料垃圾是全球性环境威胁，随着外卖服务普及，一次性餐具(SUC)产生的塑料垃圾激增成为关键环境问题。中国作为最大SUC消费国，每天消耗超5000万套未被充分回收的餐具。研究目的：通过与饿了么平台合作，评估绿色助推（默认设置改为“不使用餐具”并奖励绿色积分）对减少SUC消费的有效性。结论：绿色助推使不使用餐具的订单份额增加648%，若全国推行每年可节省217.5亿套餐具，相当于减少326万吨塑料垃圾和544万棵树消耗，证明助推是低成本高效益的行为干预工具。
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