JIPB | 中国科学家发现水稻“天然耐热开关”，高温下增产超九成且米质更优
JIPB
2025-09-26 12:06
文章摘要
本文评述了华中农业大学李一博教授团队在《CELL》上发表的水稻耐热性研究成果。背景是全球气候变暖威胁水稻生产，高温导致减产和品质下降。研究目的是解析水稻耐热性的遗传基础，发现QT12基因作为天然温度感应开关。结论表明QT12基因通过调控未折叠蛋白反应，平衡胚乳中储藏蛋白与淀粉合成，在田间试验中使产量提升92.5%并改善米质。该研究为气候智慧型农业提供了新范式。
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