《美国临床营养学杂志》：中瑞合作阐释血浆蛋白在2型糖尿病中的因果作用及饮食干预的介导机制

背景：2型糖尿病是全球公共卫生挑战，其发病机制涉及遗传和饮食等环境因素，血浆蛋白作为潜在生物标志物和治疗靶点备受关注，但其因果作用及与饮食的交互作用尚不明确。研究目的：基于超万人规模的前瞻性人群队列，结合高通量蛋白组学技术与孟德尔随机化分析，系统揭示血浆蛋白在2型糖尿病发生中的因果作用，并阐明其在饮食干预过程中的关键介导功能。结论：研究发现富含植物性食物的健康饮食可上调FGF-21表达改善胰岛素敏感性，而高脂饮食可能通过激活ICAM2等促炎蛋白加剧代谢紊乱，为糖尿病精准预防提供了重要的科学依据和实践方向。