JIA | 西北农林科技大学赵政阳教授团队解析细胞壁水解酶在苹果硬度形成中的关键作用

本研究背景关注苹果果实硬度作为重要品质指标对果实口感和贮运的影响。研究目的是解析细胞壁水解酶XTH在苹果硬度形成中的作用机制，特别是MdXTH2基因的功能。通过代谢组与转录组分析发现，过表达MdXTH2能显著提高果实硬度并抑制愈伤组织生长，同时鉴定出上游NAC转录因子可调控MdXTH2表达。结论表明该研究为理解果实硬度形成的分子机制提供了重要基础，对苹果品质改良具有指导意义。