同样热量下，超加工食品会让你长出更多脂肪 | Cell Metabolism
环球科学科研圈
2025-09-11 12:06
文章摘要
背景：过去50年肥胖症、2型糖尿病发病率上升及精子质量下降与超加工食品普及相关。研究目的：通过对照实验探究超加工食品对健康的影响机制，明确其危害是否独立于热量摄入。结论：即使热量相同，超加工饮食会导致脂肪量增加约1公斤，降低心血管健康指标，并引入邻苯二甲酸酯等污染物，影响睾酮水平和精子生成，证明加工程度本身对代谢和生殖健康存在独立危害。
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